Tema - Kewirausahaan 2024

Pada tanggal 27 Juni 2024 , kelompok P5 yang terdiri dari siswa kelas X.12 telah berhasil melaksanakan panen karya tema kewirausahaan dengan topik potensi ekonomi lokal. Proyek ini bertujuan untuk memanfaatkan potensi ekonomi lokal, serta diharapkan bisa berkontribusi terhadap peningkatkan ekonomi daerah sekitar, serta mempromosikan produk-produk lokal dalam skala lingkungan SMAN 1 Maja.

Produk Yang dihasilkan

A. Kelompok 1 Jasuke

Jasuke, atau Jagung Susu Keju, adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan susu kental manis dan taburan keju parut. Produk ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama anak-anak dan remaja, karena rasanya yang manis dan gurih. Jagung yang digunakan biasanya adalah jagung manis yang sudah dipipil, kemudian dikukus atau direbus hingga matang dan empuk.

Setelah jagung matang, langkah selanjutnya adalah mencampurnya dengan susu kental manis yang memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut. Selanjutnya, keju parut ditaburkan di atas jagung dan susu tersebut, memberikan rasa gurih yang khas dan menambahkan dimensi rasa pada camilan ini.

Oleh karena itu kelompok 1 memilih produk jasuke karena jagung banyak dihasilkan di maja,

terutama di daerah argapura.

B. Kelompok 2 Pisang Goreng Krispi

Pisang termasuk hasi pertanian yang mudah didapatkan di daerah maja.Pisang goreng keju adalah salah satu variasi olahan pisang yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Pisang yang digunakan biasanya adalah jenis pisang raja atau pisang kepok yang memiliki rasa manis dan tekstur yang pas untuk digoreng. Setelah pisang diiris dan digoreng hingga kecokelatan, keju parut ditaburkan di atasnya, memberikan sentuhan gurih yang sempurna berpadu dengan manisnya pisang.

Pisang goreng keju ini sering dijadikan camilan atau makanan penutup yang cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai di sore hari maupun sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Selain rasanya yang lezat, pisang goreng keju juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Di daerah Maja, pisang bukan hanya mudah didapatkan, tetapi juga menjadi salah satu komoditas utama yang mendukung perekonomian masyarakat setempat. Banyak petani pisang di Maja yang memanfaatkan hasil panen mereka untuk dijual di pasar-pasar tradisional atau diolah menjadi berbagai produk makanan, termasuk pisang goreng keju. Dengan demikian, pisang goreng keju tidak hanya menjadi camilan yang enak, tetapi juga memiliki nilai ekonomi yang penting bagi masyarakat di daerah tersebut.

C. Kelompok 3 Sawi Gulung Gemoy

Sawi yang segar dan renyah dibalut dengan isian lezat dari ayam cincang hingga tahu yang lembut. Setiap gulungan sawi diproses dengan hati-hati sehingga menghasilkan rasa dan tekstur yang sempurna.

Tidak hanya rasa yang memukau, tampilan sawi gulung ini juga sangat menarik. Dengan hiasan yang cantik dan penyajian yang rapi, hidangan ini selalu menjadi pusat perhatian. Setiap anggota kelompok memiliki peran penting, mulai dari memilih bahan baku terbaik, meracik bumbu dengan takaran yang pas, hingga memastikan setiap gulungan sawi tersaji dengan sempurna.

Kolaborasi dan semangat mereka dalam menciptakan hidangan ini selalu memberikan inspirasi bagi banyak orang. Melalui keahlian dan dedikasi mereka, Kelompok 3 Sawi Gulung Gemoy telah berhasil membawa masakan tradisional ke level yang lebih tinggi,

Sawi mudah didapatkan di daerah maja , terutama daerah padahanten. Hal tersebut membuat kelompok tiga memilih produk berbahan dasar sawi.

D. Kelompok 4 Ubi Goreng Krispi

Ubi merupakan produk unggulan pertanian maja. Banyak varian ubi yang dihasilkan seperti ubi ungu, putih dan kuning yang pulen. Karena mudah didapatkan dan merupakan produk unggulan kelompok 4 memilih ubi sebagai bahan baku produk nya.

Ubi goreng krispi memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rahasia kelezatannya terletak pada adonan tepung yang digunakan, serta teknik penggorengan yang tepat. Setiap gigitan memberikan sensasi yang berbeda, memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Selain itu, keramahan dan pelayanan yang cepat dari anggota kelompok 4 membuat pengalaman membeli ubi goreng krispi semakin menyenangkan.

E. Kelompok 5 Ayam goreng Chicklin

Ayam goreng yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam, disajikan dengan sambal pedas yang menggigit, menjadi favorit semua orang. Setiap gigitan memberikan kenikmatan tersendiri, membawa cita rasa tradisional yang tak terlupakan.

Sajian ayam goreng renyah krispsi dipadukan dengan goreng kentang, merupakan kudapan yang pas di saat lapar. Kelompok 5 memilih produk ini karena kebetulan di daerah malongpong ada peternak ayam, jadi bahan bakunya mudah didapatkan.

F. Kelompok 6 Piscoking

Pisang coklat goreng adalah salah satu jajanan favorit di kalangan masyarakat. Rasanya yang manis dan gurih, dengan paduan coklat yang lumer dan pisang yang empuk, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ketagihan. Jajanan ini sering dijumpai di berbagai acara, mulai dari pasar malam, bazar sekolah, hingga pesta ulang tahun.

Selain itu bahan baku yang mudah di dapat menjadikan kelompok 6 mantap memilih produk ini menjadi produk pilihan.

Proses Produksi

Setiap produk dihasilkan melalui proses produksi dengan melibatkan seluruh siswa kelas X.12 . Proses ini tidak hanya menciptakan produk yang lezat tetapi juga melestarikan potensi ekonomi lokal .

Pemasaran dan Penjualan

Produk-produk ini telah dipasarkan di lokasi panen karya P5 di sekitar taman baca dan lapangan basket SMAN 1 Maja.

Kesimpulan

Panen karya P5 ini telah memberikan kontribusi yang signifikan dalam melestarikan kearifan lokal, mendukung ekonomi lokal, dan menciptakan rasa kebersamaan dalam masyarakat.Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi peserta didik untuk turut serta dalam pelestarian budaya dan pengembangan ekonomi berkelanjutan. (P5 27/06/2024)

Fasilitator P5 :

• Hj. Empat Fatonah, S.Pd
• Endang Rukmana, S.Pd